Conseil d'alimentation pour sportifs

L’alimentation de l’athlète est aussi importante que l’essence que l’on met dans la voiture. Alexandre Tagliani et Antoine Bessette sont tous les deux d’accord pour dire que depuis qu’ils surveillent leur alimentation, ils ont beaucoup plus d’énergie et donc, de meilleurs résultats sur la piste. De son côté, Alexandre est très discipliné et prend le temps de cuisiner des repas équilibrés à tous les jours… même qu’il amène ses propres repas sur l’avion lorsqu’il se déplace à l’extérieur du pays ! Quelques jours avant la course, Antoine aime bien manger des pâtes alimentaires.

La veille, les repas doivent être légers et sont souvent constitués d’une poitrine de poulet, de riz brun et de légumes cuits à la vapeur. Le matin d’une course, prendre des céréales riches en fibres et beaucoup de fruits afin de favoriser une bonne hydratation.

Pour tout exercice intense, pratiqué en endurance pendant plus d’une heure (par exemple : course à pieds, randonnée ou épreuve cyclosportive à vélo ou sortie à patins à roues alignées), il est préférable d’opter pour une boisson contenant des glucides et du sel pour favoriser la performance et l’hydratation. Recette maison : 500 ml (2 tasses) de jus d’orange non sucré, plus 500 ml (2 tasses) d’eau, plus 1,25 ml (1/4 cuillère à thé) de sel.

Ne sous estimez jamais le pouvoir des aliments. Une alimentation équilibrée et variée, qui met l’accent sur les produits céréaliers à grains entiers et sur les fruits et légumes, constitue la meilleure recette pour être au sommet de ses performances tant physiques que intellectuelles !

Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Diététiste nutritionniste